Idea de negocio: “Sudar y comer sano”

¿Qué negocio podría permitir comer comida sana y practicar deporte a la hora de la comida? Autor idea inicial: Laura Santiago Subero.

1) Antecedentes

Las enfermedades cardiovasculares son la causa número 1 de muerte en el mundo (30% de todas las muertes; Organización Mundial de la Salud). Según Valentín Fuster, cardiólogo español de enorme prestigio internacional, hay 7 factores de riesgo para el desarrollo de dichas enfermedades: tabaquismo, obesidad, colesterol, ausencia de ejercicio, diabetes, hipertensión y edad. Es más, tener dos factores de riesgo supone una probabilidad del 25% de desarrollar una enfermedad cardiovascular en un plazo de 10 años, y de un 75% en un plazo de 30. Esta información es realmente impactante, a mi modo de ver.

Por otro lado, el poder hacer deporte y comer sano se está convirtiendo en todo un reto para todas aquellas personas que trabajan por cuenta ajena y están sujetas a horarios laborales convencionales. La hora de la comida es un buen momento en las horas centrales del día donde se podrían satisfacer ambas necesidades.

2) La idea inicial

La presente idea presenta un posible negocio que consiste en un servicio de recogida y transporte hasta el centro deportivo y ofrecimiento de comida sana en el autobús mediante el cual se realiza el trayecto. De esta manera, el cliente obtiene un servicio “llave en mano” para hacer deporte (sudar) y comer sano.

Por tanto, con esta idea de negocio se plantea reducir, al menos 3 de los factores de riesgo anteriormente citados: colesterol, ejercicio y obesidad.

  1. Puedes ver la idea (ver video más arriba o ver pdf)
  2. Puedes editarla (descargar Powerpoint, 5 slides)
  3. Puedes subir nuevas versiones (- ver ejemplos de cómo hacer esto -) o ver las de otras personas (entra en el post)
  4. Puedes comentar sobre la idea o ver los comentarios de otras personas (entra en el post)

3) La idea mejorada

Esta idea ha sido comentada y mejorada por otras personas, por “gentegood“. Estas personas nos hemos reunido la semana pasada para organizar una sesión de ideas. Las personas involucradas vienen en la página de propiedad intelectual. Son todos ingenieros industriales, amigos y magníficos profesionales. El resultado (fenomenal a mi modo de ver) son el fichero y video adjuntos. Os animo sinceramente a que comentéis, mejoréis, detalléis o reformuléis la idea. No está acabada, ni mucho menos.

  1. Puedes ver la idea  retocada tras la sesión de ideas (ver video más abajo o ver pdf)
  2. Puedes editarla (descargar Powerpoint, 14 slides)
  3. Puedes ver el fichero preparatorio de la sesión de ideas (descargar pdf). Aplicamos dos técnicas de creatividad, el brainstorming y el brainstorming inverso.
  4. Puedes ver el fichero que contiene el compendio de propuestas, junto con las finalmente seleccionadas (descargar pdf). Las marcadas en negrita y rojo son las finalmente utilizadas para retocar el powerpoint.

Con carácter general me gusta aportar tanto a las ideas de otras personas como a las ideas inicialmente creadas por mí. Sin embargo, tengo muy claro que el valor reside en que varias personas participen y abran un diálogo para moldear, discutir y mejorar la idea de negocio en cuestión. 

Por ello, os animo por tanto a participar con nuevas versiones de esta idea (ver cómo hacer esto) y/o a aportar comentarios, datos, informaciones u opiniones a la misma. Para cualquier recomendación general sobre rootgood puedes también escribirme a ernesto.lluch1974@gmail.com. Contestaré lo antes que pueda, será un placer.

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2 Replies to “Idea de negocio: “Sudar y comer sano””

  1. Veo fundamental que los alimentos que haya en la furgoneta o autobús estén en perfectas condiciones. Preferentemente pocos tipos de alimentos en cantidades notables. Un poco como la sensación que hay en las tiendas de regalos Tiger donde la repetición del número de elementos de un mismo tipo “incita” a la compra y además “genera sensación de que se están comprando mucho”.
    En este sentido, los alimentos deberían cambiar de semana a semana pero ser relativamente pocos en número para poder conseguir economías de escala y para que la calidad de los alimentos sea máxima. Así el cliente disfrutaría realmente el momento de la comida en vez de ser una “necesidad obligatoria para seguir”, como pasa frecuentemente en días de trabajo de la oficina.
    Bajo mi punto de vista los alimentos de la furgoneta deberían tener las siguientes características:
    1) Muy fáciles de comer: sin son ensaladas no podrán tener tomates cherry pero sí trocitos de mozzarella que puedan pincharse fácilmente con un tenedor.
    2) Fáciles de envolver: para reducir el coste de puesta a disposición del cliente.
    3) Dosis adecuadas para poder posteriormente hacer deporte. También se podría pensar en la posibilidad de ofrecer al cliente que únicamente pique algo en el camino de ida y posteriormente se tome una buena ensalada o ración en el camino de vuelta.
    4) Alimentos con el mínimo de olores: evitando quesos o salsas que deriven en olores fuertes.

  2. En mi opinión el ajuste del precio es importante para la venta este servicio de valor añadido.

    Si trabajas en una zona urbana lejos de tu casa en el trabajo generalmente tienes que comer o bien de tupper o bien algún tipo de menú. Para comparar servicios equivalentes, el menú habitual en zona urbana en ciudad está en el entorno de los 10-12 €/persona. Por tanto, creo que una persona estaría dispuesta de pagar en el entorno de los 8 € por un servicio de comida sana en el transporte hacia el centro de deporte. Este precio llevaría por tanto un descuento sustancial (20%) respecto del escenario habitual. El precio total debería llevar aparte el coste del centro deportivo, que podría estar en el entorno de 50 €/mes, un precio muy parecido al de acceder a un gimnasio o una piscina.

    Por tanto, suponiendo que el cliente va 3 días por semana al centro deportivo y consume la comida, el total sería de 12 días/mes * 8 €/día = 96 €/mes (comida y transporte) + 50 €/mes (deporte). Total, 146 €/mes por comer sano, hacer deporte y ahorrar tiempo.

    ¿Es esto mucho? Pues depende, pero se me ocurren muchísimos otros productos y servicios en los que gastamos cantidades similares y no nos aportan tanto valor.

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